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小青柑的衝泡方法有哪些?

  1.掀蓋衝泡法
 
  掀蓋衝泡法是比較便利的小青柑衝泡辦法,就是直接將小青柑的頂部蓋子掀開,把蓋子和茶果一起泡就可以了。
 
  首要是拆開包裝,取出完好的小青柑,接著將小青柑上的小蓋揭開,放入蓋碗或許便攜衝泡壺中,等水開後第一遍洗茶並潤茶,第二轉開端每次浸泡5秒後出茶,之後逐步添加浸泡時刻,以確保茶湯的口感和味道。
 
  2.鑽孔衝泡法
 
  所謂的鑽孔衝泡法就是將完好的小青柑用茶刀在其四周和底部鑽孔,然後再參加開水衝泡。
 
  首要,撤除包裝,取出完好小青柑,預備普洱茶刀。
 
  最終將鑽孔後的小青柑放入壺中,參加開水衝泡。待茶漸漸浸出,與果皮的幽香融合後,口感清甜適度。
 
  在衝泡第五遍之後,建議運用陶壺、銀壺或許是玻璃壺等直接煮茶,這樣可使得小青柑的味道愈加的渾厚,果香也愈加濃鬱。
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  3.碎皮衝泡法
 
  用碎皮衝泡法來衝泡小青柑,就是將小青柑掰碎,然後將柑皮與茶葉一起放入壺中衝泡。
 
  首要拆開包裝,取出完好小青柑。
 
  接著將小青柑當心掰碎,將柑皮和茶葉一起投入茶壺中,參加開水衝泡。
 
  第一遍是洗茶,第二遍潤茶,前五泡一定要快速出湯,防止茶湯過於濃鬱,這樣才幹品嚐到口感清甜的小青柑茶湯。
 
  待第五泡之後,再逐步添加浸泡水時刻,確保茶湯的口感和味道。一顆小青柑大約能泡13泡左右。
 
  4.水柱直衝法
 
  水柱直衝法是小青柑衝泡的新玩法,也就是直接用水柱衝泡。
 
  1.直衝柑心。水柱正衝在小青柑內的熟普上,茶湯濃鬱,湯色紅褐,味道渾厚,刺激性強。
 
  2.直衝柑皮。水柱直接正衝在小青柑皮上,茶湯黃亮,幽香天然,味道青甜。
 
  3.直衝柑皮和茶葉的接合處。此刻灌水,水柱是擊打柑皮,又衝擊裏邊茶葉,所以湯色改換美妙,會因灌水靠內或靠外的不同,茶色或淡或深或深淺改換,有一種熟普的赤色在水中漸漸滋潤開來的改變美。
 
文章源自   新會小青柑加工:http://www.sh-hengjia.com/
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