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生曬柑普茶與高溫烘幹柑普茶有什麽區別?

柑普茶以獨特風味與成效贏得了廣闊茶友們的歡心,是茶界的新寵。所謂的柑普茶,就是選用純天然的新會柑與雲南普洱茶作為質料,在沒有任何添加劑的情況下,通過特別工藝加工而成。其特色就是有著新會柑的清醇果香味與雲南普洱茶的醇厚甘香味,兩者彼此交融,形成的口感一絕。了解柑普茶的人都知道,柑普茶能夠生曬也能夠高溫烘焙。而生曬柑普茶優點會更多。
柑普茶的生曬工藝,並不是說填茶之後放在太陽底下曬一曬這麽簡略,而是一個茶性調整、風味刻畫以及茶柑交融的綜合性進程。生曬中,有一半的時刻是處於倉儲狀況的,而合適的溫濕度,使得這段倉儲成為了柑普茶陳化的黃金時刻。
而高溫烘幹盡管提高了效率,但相對就損失了這一個進程,口感味道顯著就不如生曬柑普茶。生曬柑普因為邊生曬邊陳化,所以口感是更醇。
而日光生曬是不通過高溫的,這一進程天然溫文,所以茶品的茶性相對溫醇,其味道純粹無火燥,所以喝生曬柑普茶不會上火。而高溫烘幹則是火燥稍重,溫醇缺乏。
生曬柑普,因為柑皮的揮發油活性保存無缺,油囊愈加通透,衝泡時分營養物質也就安穩浸出;另外其柑皮與普洱茶含有的豐厚維生素,在陽光下能夠促使更簡單被身體吸收。而高溫烘幹柑普因為通過高溫烘烤,其部分營養成分活性已失,工作了原本價值,對維生素也有損壞作用。
除此,生曬柑普還多了紫外線滅菌的作用,給健康與安全性是額定增加了一重保證,而高溫烘幹的柑普就沒有了。這麽一看,買柑普茶天然要買生曬柑普了,那麽怎麽區分呢?
生曬小青柑、二紅柑會有顯著的曬斑,大紅柑橙黃亮澤,而且外表都是有這油潤光澤的;而高溫烘幹柑普外表則是暗啞無油光,青柑出現青褐色,紅柑出現深褐色。
除了調查色彩,ag亚游官网還能夠照通透度。取柑普茶,倒出柑普,然後用強光源來投射柑皮,悉數油室都晶瑩剔透的是生曬柑普茶,部分油室不透光的則是高溫烘幹柑普。
最終ag亚游官网要品其味道。口感和婉甜潤、味道醇正、柑香怡人而且厚滑綿和的是生曬柑普;口感要是單薄燥舌、香高不耐久、出味快可是後繼無力的就是高溫烘幹柑普了。
 
                 閱讀來源:生曬柑普茶  www.sh-hengjia.com
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