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柬埔寨的虎牙石斛功效與食用方法

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石斛的作用與功效:滋陰補虛,石斛被譽為“九大仙草”之首,是一種名貴的中藥材。很多人知道石斛,卻不清楚石斛的作用與功效,下麵為您詳解。。。。
石斛屬氣生蘭科草本植物,是國家二級珍危保護品種。石斛種類有50多種,其中鐵皮石斛為石斛之珍品,具有獨特的藥用價值,尤以滋陰功效最為顯著。經國家權威醫藥部門鑒定,鐵皮石斛中的主要藥用有效成分為石斛多糖,該成分有顯著的免疫增強活性和抗癌活性。 秦漢時期的《神農本草經》記載,石斛“主傷中、除痹、下氣、補五髒虛勞羸瘦、強陰、久服厚腸胃”。道家醫學經典《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”之首。。
 
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李時珍在《本草綱目》中評價鐵皮石斛“強陰益精,久服,厚腸胃,補內絕不足,平胃氣,長肌肉,逐皮膚邪熱痱氣,腳膝疼冷痹弱,定智除驚,輕身延年。益氣除熱,健陽,逐皮膚風痹,骨中久冷,補腎益力。
1.養肝護肝:《本草綱目》記載,氣味:甘、平、無毒。主治:傷中,除痹下氣,補五髒虛勞羸瘦,強陰益精。久服,厚腸胃。本經補內絕不足,平胃氣,長肌肉,逐皮膚邪熱疿氣,腳膝疼冷痹弱,定誌除驚。輕身延年。別錄益氣除熱,治男子腰腳軟弱,健陽,逐皮肌風痹,骨中久冷,補腎益力。權壯筋骨,暖水髒,益智清氣。日華治發熱自汗,癰疽排膿內塞。
石斛具有補五髒、厚腸胃、強陰益精的功能。石斛含有豐富的多糖類物質,食用後在胃部產生一種保護膜,減少酒精對胃的破壞,同時增強肝髒的代謝功能,通過體內進行調和,將酒性化解,讓酒醉的人恢複較快。
2.滋陰養顏:石斛“脂膏豐富,滋陰之力最大”,石斛歸經全麵,容易被人體吸收,並能濡養全身,讓身體各髒器運轉自如,肌膚飽滿潤澤,氣血通暢充足,經過一段時間滋養後,能讓女性擺脫更年期的困擾,重新煥發青春的光彩。
3.抑製腫瘤:石斛的主要成份為石斛多糖(且含量高達22.7%),並含有鼓槌菲和毛蘭素2種菲類化合物,藥理研究表明這兩種化合物具有抗腫瘤活性,具有抑製癌細胞活性的作用,對腫瘤具有顯著的預防和輔助治療作用。因此,鐵皮石斛在臨床上常用於惡性腫瘤的輔助治療,它能改善腫瘤患者的症狀,減輕放化療引起的的副作用,增強免疫功能,提高生存質量。
養肝護肝:肝膽同居右邊肋下,膽附於肝葉之間,兩者構成表裏相合關係,主要表現在共同進行疏泄等方麵。
肝主疏泄,分泌膽汁;膽附於肝,藏瀉膽汁。兩者協調合作,使膽汁順利到腸道,以幫助脾胃消化食物。肝氣疏泄正常,則促進膽汁的分泌和排泄;膽汁排泄無阻,又有利於肝氣的疏泄暢達。若肝氣鬱滯,可影響膽汁的分泌及排泄,若膽腑濕熱,也影響肝氣疏泄,最終可導致肝膽氣滯,肝膽濕熱、膽囊炎、肝炎並進而發展為細胞惡化等病變。 另外,如果肝膽氣滯,或膽鬱痰擾,均可以導致情誌猶豫、肝火旺盛、易發怒等病症,嚴重影響工作和家庭關係。肝氣鬱結嚴重者會導致女性乳腺增生,子宮肌瘤等常見病。
 
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服用石斛的注意事項:
 1)石斛性微寒,對於脾胃虛寒對的人來說,大量服用後會引起消化不良或腹瀉,所以石斛比較適合比較適合胃火盛的寶寶服用。
 2)石斛具有生津、滋陰的作用,比較適合陰虛的人服用,如果脾虛濕盛的人大量服用會滋膩礙胃,可能會引起消化不3)由於石斛偏於滋膩,對於感冒初期的人,服用後不利於感冒的治療。
 
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石斛服用方法
石斛的十大養生功效 入膳——洗淨切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時,連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效:養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。)
方法一:入膳——洗淨切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時,連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效:養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。)
方法二:泡茶——洗淨後切薄片,用開水衝泡後飲用,可重複衝泡,連渣食用。(功效:開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。)
方法三:鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若幹,洗淨入口細嚼,味甘而微黏,清新爽口,餘渣吞咽即可。(功效:強陰益精、開胃健脾。)
方法四:煎湯——洗淨切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾,後放入1-2克西洋參再煮30分鍾,可重複煎煮,連渣食用。近代名醫張錫純說:“鐵皮石斛最耐久煎,應劈開先煎,得真味”(功效:補虛養陰,清熱。)
方法五:熬膏——洗淨切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁,連煎兩次,棄渣後用小火濃縮,再加冰糖,繼續熬製成膏狀引用。(功效:對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。)
方法六:浸酒——洗淨切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3個月後
深圳市檢驗結果證明:野生虎牙石斛石斛素含量遠遠高於普通的石斛。
柬埔寨工場工人采集、分揀、烘幹野生石斛過程
 
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