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柑普百科

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小青柑演化過程_新會小青柑加工

 
 
相傳清代廣東新會進士羅天池在雲南當官,年邁時他告老還家,帶回許多當地的普洱茶。回到家鄉的第一個秋天,羅天池不小心得了感冒,妻子忙用陳皮煮水給他喝,他以為那是泡茶的清水,所以誤把壺中的陳皮湯倒入了茶壺中。喝了幾口,發現茶中竟有共同的香味,口感憨厚,且又多了幾分清甜。所以便問妻子,才知是用陳年桔皮煮的水泡了茶。喝了幾杯,他覺得咽喉酣暢,咳痰少了。
 
第二天,羅天池又叫妻子煮陳皮水給他泡普洱茶。連服幾天後,痰化咳止,就連心中的鬱悶好像也被陳皮和普洱茶洗了去。至此,每喝普洱茶,他都喜歡加上一些陳皮一起泡著喝。
 
一朝一夕,陳皮普洱一起泡的做法也就傳了出去。當地人都覺得這兩者恰如“金風玉露一相逢”,還有人改進了陳皮普洱茶的製作方法,在人世流傳開來。
 
 
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